Printre cele mai delicioase mâncăruri românești sunt fără dar si poate sarmalele care ingredientul principal este carnea tocată (porc, oaie, vită, pui etc) amestecată cu orez și mirodenii, învelită apoi în varză (de obicei murată) sau alte frunze, cum ar fi de exemplu cele de viță de vie.
Salata de boeuf este de asemenea nelipsita de pe masa de sărbători in special sau pe la diferite evenimente de familie.Ingredientele principale sunt :cartofi,castraveti murati,piept de pui desi uni prefera carnea de vita ,ulei si oua pentru maioneza ,sare si piper negru.
mâncăruri românești
Fasolea cu ciolan afumat era o mâncare de cazarmă, reţeta originală fiind inventată de bucătarii din armată, soldaţii preferând-o şi considerând-o cea mai bună mâncare de la popotă.In loc de ciolan se poate folosi si carnati de casa afumati .Ingredientele sunt simple :700 g fasole boabe piper, boia dulce1 linguriță , semințe de chimen sau 1 foaie de dafin50 ml ulei (2 – 3 linguri)2 cepe medii 3-4 morcovi si 500 ml de bulion sau roșii cubulețe în conservă.
Mici ,sunt si ei nelipsiți in special vara ,când se dau drumul la grătare.Varianta clasică de mici este cea din carne de vită și oaie, dar poți sa înlocuiești carnea de oaie cu o carne de porc foarte grasă. Mustarul se asortează perfect cu mici luați de pe grătar asteptans asa fie savurati.
mâncăruri românești
Tochitură de porc cu mămăligă.Tochitura de porc este un preparat traditional extrem de iubit si el si usor de preparat.Tot ce ai nevoie este de: muschi de porc 500g- muschi de porc afumat 150g- ceafă de porc 500g -cotlet de porc 500g-Cârnați de casa afumati 500g-Ficat de porc 350g -Slănină de porc -Untura de porc-1 pahar vin rosu -2 cepe-5 căței de usturoi-Foi de dafin-Boia dulce-Sare si Piper.Si bineînțeles prepararea mămăliguței .
Ciorba de burta este in egala măsura una dintre cele mai iubite dar și cele mai disprețuite ciorbe ale romanilor.Burtă spălată si oparita,se fierbe cu doua oase de vita,morcov,ceapă ,100 gr telina30 gr usturoi150 gr smantana3 galbenusuri de ou1 lingurita de piper boabe (2 gr)50 ml otet -dupa gust 20 ml ulei.
Mămăligă cu brânză.nimic nu se compară cu o mămăligă făcută cu făină de cucuruz adusă direct de la moară.Ingredientele ideale sunt următoarele: slănină prăjită, făină de mălai, brânza de burduf , cârnați afumati sau nu , șuncă de casă afumată sau pastramă.
mâncăruri românești
Tocăniță de cartofi cu cârnați sau costita afumata ,si ai nevoiede: 1 ceapa,1 morcov,2 ardei,1 lingura pasta de ardei,costita afumata sau carnati le calim impreuna in cateva linguri ulei ,adaugam 500gr pasta de rosii , 3-4 foi de dafin , sare si piper. Le lasam cateva minute dupa care adaugam cartofii si lasam la fiert la foc mediu.
Ciorbă de perişoare . Se fac din carne tocată amestec porc şi vită in jur de 250 de grame.mai ai nevoie de :
- Un albuş de ou
- 500 mililitri de borş
- 50 de grame de orez
- 250 mililitri de suc de roşii
- O legătură de cimbru uscat
- O legătură de pătrunjel proaspăt
- Un păstârnac
- 3 morcovi
- 2 cepe albe
- Sare, piper, boia dulce
- Ciorbă de perișoare trebuie servită fierbinte, însoțită de ardei iute.
mâncăruri românești
Supă de pui cu tăieței . Această supăe este de obicei făcută din piiept de pui crescut la tara , tăiței facuti acasa din oua de tara și digerite legume (de obicei morcovi).
Pomana porcului.Constă de obicei din diverse bucăți de carne de porc, muschi ,carne mai grasa si carnat.Ingredientele sunt pur și simplu prăjite în untură, iar felul de mâncare este de obicei servit cu mămăligă .Aici mai putem adauga si jumariile .
mâncăruri românești
Piftie, sau răcitură .Ai nevoie de părți de carne, de obicei porc sau pui, fierte împreună cu legume tocate, usturoi și foi de dafin. Se fierb toate si se dupa într-o formă sau un bol adâncsi lasate la frigider pana prinde o forma gelatinoasa.
Tocană de legume sau ghiveci cum mai este denumita.Se prepară pe tot parcursul anului, dar datorită disponibilității ingredientelor.Se prepara de obicei din legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, țelină, conopidă și varză.
Cu siguranța sunt mult mai multe retee de mâncăruri romanesti,si o sa continuam aceasta lista pe parcurs.
Citeste si :
- 7 curiozități și fapte neștiute despre Iisus Hristos
- Când sforăitul era sport național: Povestea concursului de somn din 1923
- Un zid de 3.200 km și milioane de iepuri: O poveste neobișnuită din Australia
- Împăratul care a interzis bărbile și a impus o taxă pentru cei care o purtau
- 20 curiozități și fapte interesante despre ceapă
amuzant arici BENEFICII DUS CALD beneficii dus rece beneficiile mierii biblia BUJORUL caini ceapa conspiratie craciun curiozati incredibile despre japonia curiozitati despre telefoane CURIOZITATI INCREDIBILE dragoste emblema florala a Romaniei ghinion imediat imediat după ce ați atins incredibil ingenios interzis interzis alimente japonezii Japonia Legende urbane Locuri mierea mister nu s-au întors niciodată pe Lună nu sarbatoreste craciunul nu stiai asta piramide pisici Povestea primul război razboi romania România Secretele stau pe podea cand mananca telefoanele ne fac prosti vanzare bunica zeroo bacterii Între mit și realitate
